Crème glacé sans scrupule

– ce merveilleux dessert peut être mangé glacé ou comme une mousse fraiche – et il ne prend pas de temps… J’ai utilisé de la poudre d’espresso Nescafé, mais de la poudre de cacao pur fera surement aussi chanter les anges

Ingrédients:

  • 1 boîte crème de coco très froide ou de la graisse de lait de noix de coco
  • 8 dattes, doux iranien
  • 1 gousse de vanille
  • goût – poudre d’espresso Nescafé ou de la poudre de cacao pur

Mettre les dattes dénoyautées dans un bol et les couvrir avec un peu d’eau bouillante (1 dl). Les laisser tremper un peu et enlever l’excès d’eau. Faire une purée de dattes avec un mixeur et laisser refroidir. Avec un mixeur, battre la crème de coco glacée et la vanille dans un bol et fouetter jusqu’à ce qu’elle soit très ferme. Assaisonner avec la purée de dattes et ton goût préféré..

La crème glacée a un goût céleste dès qu’elle est prête et t’as pas nécessairement besoin de congeler la glace en premier.. Elle est un peu comme un tiramisu crémeux…

Saupoudrer de poudre de cacao ou des morceaux écrasés de chocolat noir.

Crème glacé